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辟谣|鸡爪鸡翅囤积激素不宜多吃?

发布时间:2019-12-08 13:31:27   人气:4802

肉鸡在40多天的时间里长大上市了吗?有激素吗?近年来,肉鸡的“激素理论”使许多消费者“一看到鸡就脸色苍白”。声明说荷尔蒙和抗生素会在鸡的翅膀和脚上积累。因此,由于女性激素分泌的影响,喜欢吃鸡翅或鸡脚的女性特别容易患子宫肿瘤。因此,建议人们少吃鸡翅或冷冻鸡脚。“荷尔蒙鸡”真的存在吗?

假冒:高时宇,农业部家禽研究所监督检测中心(扬州)主任

激素在技术上是不必要的,法律也不允许在肉鸡的生长过程中使用。荷尔蒙的使用会适得其反。肉鸡的快速生长主要依靠饲养。说荷尔蒙储存在鸡翅和爪子里没有科学依据。

中国的《饲料和饲料添加剂管理条例》和《兽药管理条例》明确规定“禁止在饲料和动物饮水中添加激素类药物”,违者将受到处罚。那么,为什么以前的鸡从孵化到上市至少要在上半年饲养,而现在的鸡可以在40天内上市,而且比本地鸡重?

近几十年来,随着选种指标和方法的多样化,育种效率迅速提高。由于改良品种的培育,今天的肉鸡可以在没有激素的情况下快速高效地生长。在正常饲养条件下,它可以在5至6周内长到2公斤至2.5公斤。同时,现代饲养方法也促进了肉鸡的生长。商品肉仔鸡吃的饲料不同于原来的玉米粉和蔬菜皮。它对原料选择、配料比例、生产工艺和饲养方案都有严格的要求,以确保营养全面均衡,这也是肉鸡快速生长的另一个原因。

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