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囍发娱乐国际|陈岩水仙|被时光温润过的味道

发布时间:2020-01-11 19:26:56   人气:1621

囍发娱乐国际|陈岩水仙|被时光温润过的味道

囍发娱乐国际,古人云:“陈年岩茶贵似金”

不是所有岩茶都可以陈放多年。经得住岁月流年的,大概只有大红袍和水仙这两个品种。

而有能力把茶叶陈放多年的,非家底丰厚不可。陈放多年的岩茶,滋味香气茶性都有很大的变化。

经过五年以上陈放的武夷岩茶,茶性温和,消食养胃,茶汤甘、润、醇,非常有益于保健养生。

我们特地找了一款新茶水仙与陈岩水仙对比,感受两者的细微奇妙的差别。

第一

外形比对

新茶外形弯条型,色泽乌褐,条索紧结,自带股“火香味”。

陈年岩茶的色泽乌褐压制成块,陈香悠然。

▽陈岩水仙

△去年的水仙

第二

汤色比对

水仙新茶,汤色橙黄至金黄、清澈明亮。喝起来顺滑绵柔,醇厚甘甜

▽陈岩水仙

△去年的水仙

陈年岩茶上品,经过隔年存放,此时茶叶内质转化,岩茶的各种茶多酚充分显现出来,饮之香气四溢,有陈香、木香及药香。汤色红润透亮犹如陈年红酒一般。

第三

叶底比对

水仙新茶叶底匀亮,呈淡绿底红镶边,软亮。

陈岩水仙,叶底厚实乌亮,青涩味全无。耐泡度极高,泡至十多泡仍有余味,且越泡越甘甜。

▽陈岩水仙

△去年的水仙

这款2013年的武夷水仙自制成之后,一直是自然陈放,如今已经五年了。

现在看来,转化的很不错,茶香入水,陈香醇厚,汤水浓而顺滑,回甘舒适。

陈茶的魅力,就是被时光转化后的味道。

初入口时,并未有惊艳之感,只觉顺滑舒适,却愈发上瘾,

茶香较为内敛,藏于汤水之中,回味起来唇齿间的岩骨花香,较新茶更为的有内涵,有深度。

不愧是让老茶客心心念念的陈岩水仙,淡而不薄的木质香、粽叶香与醇滑的水感算得上是「佳配」了~

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